【ハイチ料理】ロンスキーズ ハウス in 新橋～その弐
今回は以前の日記の続編です
黒いご飯・・・イカ墨ではありません
ハイチではお祝いの時に食べられる特別な料理『ジョンジョンライス』
優しい味なのでコレだけでは飽きてしまうからかな？
そこに御新香 ハバネロ （暴君）ピクルスが添えてある＾＾
適度な？刺激がジョンジョンriceと最高に合う・・う、うまい～～
ご飯にはエビとグリーンピースが入ってます
ジョンジョン (djon-djon)：マンゴーの木の下のみに生えるヒトヨタケ科ナヨタケ属のキノコ。”カリブのトリュフ”と言われ、これを使ったピラフは真っ黒になる。wikipedia
黒色＝キノコの色なんですね
その隣に・・お肉が・ま・た・orz
この料理の前は『グリオポーク』がでてきました
ぽーーーく！！
お肉があまり食べられないkanipanにこの連続肉攻撃は辛い・・
クレオソースがとても美味しいんだけれどね
魚が食べたいなぁーgyo
〆はこちら
『Haitian Chocolate Drink』
こちらは甘すぎないチョコドリンク
途中で白ラムを注いでくれるサービス付☆
お酒が入るだけでガラッと変化
不思議と味に深みがでるんですね
大人のデザート・とっても気に入りました＜＜ホワイトラム酒～＾＾
また行きたいこちらのお店
新橋・有名店プラチナフィッシュ（ゲストが食べたい料理を作ってくれる！お店）
の上にあります
美味しい料理のほかに
ご夫婦のらぶらヴpowerと面白い話が堪能できるゾーイ
・・・Zoe
友人のEnglish name
ロンスキーさんから付けてもらいました＾＾
