【西麻布】VINAYA～南インド料理は北よりヘルシーだと言うが。。

 

ル･スフレ（記事はコチラ）の通り向かい側にある『ヴィナーヤ』

南インド料理のお店・出来てからまだ数ヶ月

ピカピカの店内

この日はお弁当にカレーピラフ持参

curry大好き！　　刺激が欲しい！

ひょいっと　↑

　　　　　　　

巨大なナンに浮かれるジャスミン

ここで一番気に入ったのはラッシー！！

普段飲んでいるものとは違い・爽やかな甘みが！？

ジェイミーオリバーみたくherbでも入れているの？？

実は「バラのエキス」が入っている「ローズラッシー」

とっても美味しいーー普段愛飲のマンゴーラッシー

（以前ご紹介したラッシーはコチラ）よりも好き！

うーーまい～～

現地ではもっと砂糖使うyo

これは日本人仕様の味付けになってる♪

とても詳しく教えてくれるナシームさん

連れが江古田の「スワガット」店長と日本語の話し方がそっくりだよーと言ったら

そこで働いていたとか、すごい偶然＾＾

curry：カダイパニール Kadai paneer

『インドのチーズ、トマト、玉ねぎがベース。ピーマン入り。辛い。』

生姜が散らしてあるこのカレー・カッテージチーズがごろごろ中にいるため

辛さは中和・食べやすい　け・ど　spicy！

saladにはタンドリーチキン☆食べたかったんですよ～このコが

dressingは自家製、と

彼女は：アルコビ Aloo Gobi

『じゃがいも、カリフラワー、玉ねぎ、トマトベースのドライカレー』辛さ++で+ｗ

私はメニューを見てもビンディドピャージャ？想像つか～ん！？

ですが普通に理解してorderしてる。。スゴす

　　　　

デザートのヴァニラアイス：とても濃厚

市販でこの味？？と思い聞いてみましところ

手作りですと！

どうりで卵を感じたわけです

レディースdinner：2,000円

サラダ+カレー+ナンorライス+デザート+ラッシー

好きなカレーが選べるので女性には嬉しいサービス＾＾

（折角だから単価の高いのを。。）

飲食店に男性専用コースはないですよね・・食べる量が多いから？？

少食さんもいるだろうにね☆

ただこのコースでもかにぱんには量多いですわー、、、

ナンは勿体無いのでお持ち帰りしましたｗ

インド料理店 ヴィナーヤ
ようこそ！私たちのレストランへ 私たちヴィナーヤは、美味しいインド料理を皆様に楽しんで頂きたいという思いでオープン致しました。 ヴィナーヤとは、サンスクリット語では控えめな・上品な・礼儀正しい、仏道 ...

 

VINAYA

カレーへの情熱ほとばしる hotな男性のブログにて詳しく紹介されておりますので

リンクを貼らせていただきます（シェフのお任せ＆チキンビリヤニが食べてみたい）

「伝説のインド料理シェフ、電撃復活！！「ヴィナーヤ」（広尾/六本木）」

伝説のインド料理シェフ、電撃復活！！「ヴィナーヤ」（広尾/六本木）｜カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
江古田の名店「スワガット」のメインシェフとして名を轟かせた伝説のシェフ、ナシームさん。 江古田「スワガット」の閉店後、弘前、岐阜と渡り歩いていた彼が、なんと東京に戻って新店をオープンしたと聞き、 ス ...