【自炊】苺Risotto＆Bagel◎～日比谷公園で甲羅干し
リゾットを作るときは無洗米が必需品
ヌカくさくていけません ＜＜ 普通の米
調理法
- たまねぎとお米を炒める
- 白ワインとスープで加熱・point:少しず～つ入れて炒める,米の芯を残す
- 火を止める少し前にいちごを入れる・火入れは短いほうがイチゴの酸味が強い
- パルメザンチーズ投入
苺色のお米からはイチゴの酸味
チーズの塩味
玉ねぎの甘み等
味がMixして不思議な・でも
とても美味しいです
芯があると歯ごたえも◎good
しあわせ+++
この味を知らなかった
人生ウン十年損をしてた気分
◆リゾット史◆
イタリアは中世からポー川を利用して水稲栽培に成功した地域であり、スペインと並んで米を生産するヨーロッパで数少ない国の一つである。
長い間、米料理はイタリア北部に限定され、そのほとんどは、米をバターで炒め、スープとサフランを加えて炊いたモノであった。これがリゾットの原型である。
しかし、第二次世界大戦後はイタリア全土に普及し、今日ではイタリアのどこのレストランのメニューにも登場する。wikipedia
そして遠く隔てた,日本の我が家にも登場した。。。と
魅惑の穴◎あきベーグルは朝ごはん
シナモンやドライフルーツを入れて焼き
お腹が空いたら会社で こっそり モグモグ
私も亀になりたいna
天気のいい日に仕事はしたくないゾ
最近・時間の過ぎるスピードがとても早く感じる
学生の頃はあり余っていたのに
何故？？
今日もイケメン部長はイケメンでした。。☆
