かに☆ぱんの健康&美味しいもの中心~blog

美味しい記録を気ままにup~治療記録も追加中

【自炊】苺Risotto&Bagel◎~日比谷公園で甲羅干し

 

f:id:Nakamuu:20120429161629j:plainリゾットを作るときは無洗米が必需品

ヌカくさくていけません  <<  普通の米

 

調理法

  1. たまねぎとお米を炒める
  2. 白ワインとスープで加熱・point:少しず~つ入れて炒める,米の芯を残す
  3. 火を止める少し前にいちごを入れる・火入れは短いほうがイチゴの酸味が強い
  4. パルメザンチーズ投入

 

苺色のお米からはイチゴの酸味

チーズの塩味

玉ねぎの甘み等

味がMixして不思議な・でも

とても美味しいです

芯があると歯ごたえも◎good

しあわせ+++

この味を知らなかった

人生ウン十年損をしてた気分

 

       ◆リゾット史◆

イタリアは中世からポー川を利用して水稲栽培に成功した地域であり、スペインと並んで米を生産するヨーロッパで数少ない国の一つである。
長い間、米料理はイタリア北部に限定され、そのほとんどは、米をバターで炒め、スープとサフランを加えて炊いたモノであった。これがリゾットの原型である。
しかし、第二次世界大戦後はイタリア全土に普及し、今日ではイタリアのどこのレストランのメニューにも登場する。wikipedia
そして遠く隔てた,日本の我が家にも登場した。。。と

 

魅惑の穴◎あきベーグルは朝ごはん

シナモンやドライフルーツを入れて焼き

お腹が空いたら会社で こっそり モグモグ

 

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私も亀になりたいna

天気のいい日に仕事はしたくないゾ

最近・時間の過ぎるスピードがとても早く感じる

学生の頃はあり余っていたのに

何故??

 

今日もイケメン部長はイケメンでした。。☆