【目黒】Casse-Croute～フレンチ堪能

実はフレンチが苦手

難解な単語が並んでいて

味はバターくさいもの・肉肉したものは。。。少量でしんどくなる

でも、好奇心は旺盛

「アソコのお店美味しいよ♪」といわれると

食べたくなる　　

目黒にあるキャス・クルートへgoーーーーー

前菜

 自家製シャルキュトリー（肉加工食）盛り合わせ２種

Mousse de Volaille/Rillette de Canard（鶏レバームース・鴨のリエット）

このレバームースは本当に美味しい

舌触り滑らかでほわっとしている

スパークリングワインがすすむ*2

メイン2種

ジビエ・・この日は猪が居た気がしますが　

「築地市場より直送本日のお魚料理その日のスタイルで～」のホタテ

ほたての上にはとうもろこしのおヒゲ

 いや・・まさかあのコーンのヒゲを料理に使うなんて思わなくて

？？状態で、フレンチ好きの子が居なかったら

千切りにした　何か　だと思ったかも＞＜

この料理・「ヒゲ」にグリーンピースのソースがよく絡む

シャキシャキ歯ごたえも◎あって美味しい

私「黒毛和牛ホホ肉のマデラ酒煮込み」

友「オマール海老のポワレ、カレーの香りオマール海老のビスク風ソース 」

うーん・・正直これは失敗かしら？

ソースが飽きる。。肉もなあ

ほほ肉じゃなくて

「二ヶ月間長期熟成させた国産牛ランプ肉赤身のロースト、シンプルなエシャロットのソースと」

にすればよかった　＜　後悔

デザート

Imagine comme un tarte citron vert et sorbet yaorut」

私「ライムのタルトを少し形を変えて・・・ヨーグルトのソルベと一緒に

　

Assortiment de Glace et sorbet maison

ボス「自家製アイスクリームとシャーベット盛り合わせ」

私が頼んだデザートは昔なつかしのお菓子「ぱちぱちくん」

もどきが入ってた★☆

どうやら新メニューから一日しかたっておらず

　　　　　　！？？舌に感じるこの刺激は一体？なーに？？

運んできたお姉さんはうまく応えられず、シェフに聞きにいくというorz

この刺激、流行っているのかな？

フレンチ・ブログでたまにみかけるなあ・・・

前菜～肉肉しいフランス料理でした・が

まだまだ食べられた。。

私・・少食なので＾＾とかいいつつ

食べる！　＜＜　　美味しいものはベツバラですな

 　　　　　　　　　　　　　　　　二回目の訪問は　→　コチラ

ボスのお財布でフレンチ・悪くない夜

懇親会も兼ねての夜ごはん（可愛い女の子を紹介☆）

先週は夜の付き合い＝外食が多くてお腹が辛かった　　

忙しくて

イスラエル料理の続きもまだ書いていない！！

次回は評判？の『スープドポワソン』 狙いでまた行きたいお店。です

　　　　　　（南仏の定番、魚介のアラ・スープ）

この日の反省　　＞　フレンチではジビエいっとかないと駄目かしら

キャス・クルート　美味しいをカジュアルに - フランス料理 CasseCroute

東京都目黒区下目黒１−３−４
ベルグリーン目黒　Ｂ１Ｆ
０３−５４８７−３６０８
１１：３０〜１４：００　１８：００〜２１：３０　　月曜定休

　　　最近気になるお店　→　フレンチデリカテッセン カミヤ